Jack

Dnes, 13.2.2014 je to přesně rok, co jsme si domů přinesli tohle malé klubíčko, šťěně Jacka Russela, kterému říkáme Jack. Říká se, že pes je zvíře, které vás nikdy nezklame. Když potřebuju, aby mě Jack podpořil, tak to neudělá – začne kousat a skákat. Ale i tak ho mám nejradši!

Musel mi slíbit, že mě nikdy neopustí, budeme spolu totiž na věky!

A teď pár vět z minulého roku:

„Celou noc jsem se budila kvůli kňourání toho malého šmouly. Celou noc a celý den jsem utírala loužičky a bobky, uspávala štěndo a starala se na dostatečný pitný režim a přísun stravy 🙂 Jsem tááák unavená….ale ta radost, kterou mi to malé stvoření přináší, je neskutečně krásná. Těším se na procházky, na výchovu a na ty společné radostné chvíle. Snad se mi podaří alespoň trošku zahojit rány….“

 

jack2

„Strávili jsme spoustu času na internetu hledáním jmen. Skončili jsme u jmen jako Ben, Charlie, Snoopy, Jimmy, Brownie nebo Green 😀 Šlo nám hlavně o to, aby se jméno dobře vyslovolalo. Než zavolám Charlie, tak by Charlie byl na druhém konci vesnice…Celé dny jsme zkoušeli volat pejska na různá jména a žádné nám k němu nesedělo. Nakonec jsme mu začali říkat Jack. Já vím, není to moc originální, ale je to celý on“

1239936_10200804220331412_462131403_n

Jack toho hodně vyvedl:

  • Aspoň tisíc loužiček, na koberci a všude jinde. To stejné s bobky. My si zase prošli plošným čištěním koberců. 
  • Válení se ve výkalech a všem, co se nedá jen tak z té srsti vymýt. 
  • Rozkousání myšky k počítači a několika kabelů. 
  • Kradení ponožek a kousání do nohavic. 
  • Lození do odpadkového koše a jeho následné vysypání.
  • Krádeže novin a papírových kapesníčků – jejich následné roztrhání na milion kousků a roznesení po všech místnostech
  • Štěkot v nejnevhodnější chvíli. 
  • Poničení několika dek a prostěradel drápky. 
  • Zničení, roztřžení a rozkousání koberce a linolea.
  • Zašpinění výmalby u dveří tlapkama

 

Continue Reading

Lasagne

IMG_5350

Ač jsem kuchařka začátečnice, ráda bych se s vámi poděliila o recept, který všem moc chutná a asi jej budu muset vařit častěji 🙂

 

Nevím, zda máte lasagne rády, já je jedla poprvé asi před rokem, a to se mi moc nepovedly. Letošní pokus byl mnohem lepší a chutnější. Pro začátečníky jako já mám i pár tipů 😉

 

IMG_5350

 

Co budeme potřebovat: 

  • balíček lasagní (nejlépe předvařených)
  • 750g – 1kg mletého masa (já měla 500g a bylo to málo)
  • rajčatový protlak
  • 4 – 7 rajčat
  • cibule
  • česnek
  • bazalka (či provensálské koření)
  • olivový olej
  • máslo
  • hladká mouka
  • mléko
  • muškátový oříšek
  • sýr (dle možností – parmezán, ale může být i plátkový sýr)

Postup:

 

Omyjeme rajčata a nakrojíme je podle obrázku. Do nádoby nalejeme vroucí vodu (můžeme připravovat i v hrnci na plotně). Podle originálního receptu bylo psáno, že rajčata stačí ponořit lžící do vody na několik vteřin. Já je tam nechala po celou dobu přípravy masa.

 

IMG_5353

 

Mezitím, co se rajčata „koupou“ si připravíme masovou směs. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na jemno. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli spolu s česnekem do zlatova. Poté přidáme mleté maso (pozor na podíl tuku, který v „mase“ kupujete, nejlepší je namlít si vlastní koupené maso). Maso je hotové, jakmile jde rozdělit od sebe. Potom přidáme rajčatový protlak.

Rajčata vyjmeme z vody a pomalu nožem oloupeme od nakrojené části. Mělo by to jít samo. Mě se to začalo dařit až u druhého rajčete. Poté jsem rajčata nakrájela na drobné kousky a přimíchala k masu. Přimíchala jsem provensálské koření a sůl podle chuti.

 

Dalším krokem je navrstvit lasagne. Já sice používám předvařené, ale pro jistotu je ponořím na několik minut do horké vody, aby trošku změkly a dalo se s nimi lépe manipulovat (bez namočení byly místy tvrdší). Vymažu pečící nádobu olivovým olejem a naskládám první vrstvu lasagní.

 

První vrstva je nachystaná, maso taky. Takže ještě zbývá vyhřát pečící troubu cca na 180 stupňů. Než se trouba nahřeje, připravíme si bešamel. Rozpustíme v hrnci máslo, tak cca 50g. Teď musíme postupovat rychle, aby se nám nic nepřipálilo. K rozpuštěnému máslu přimícháme tak dvě lžíce hladké mouky. Rychle mícháme až se vytvoří hustá kašička. Rychle nastrouháme muškátový oříšek a přilijeme za stálého míchání asi 500 – 600ml mléka. Jakmile bešamel zhoustne, vypneme plotnu a začneme vrstvit.

 

IMG_5356

 

Jak vidíte podle obrázku – vrstva lasagní, masová směs, bešamel – ten zajistí, aby těstoviny pěkně změkly. Další vrstva: lasagne, masová směs, bešamel. Poslední vrstvu tvoří lasagne, bešamel a vrstva sýru. Sýr je důležitý, protože pod ním bešamel vybublá jako pod pokličkou a díky tomu změknou i těstoviny. Pečeme asi 30 – 35 minut.

 

Dobrou chuť!

Continue Reading

Co jsem jedla v neděli

IMG_20130915_215538

Řekla jsem si, že budu jíst zdravě.

V pondělí mě kolegyně podarovala výbornou buchtou po polední pauze.

V úterý jsem si koupila po obědě banánový dezert.

Ve středu jsem si řekla, že dortíky se budu odměňovat pouze v pátek. Jako odměna za přežití pracovního týdne.

Ve čtvrtek jsem si opravdu nic nekoupila.

V pátek byl pátek. A tedy čas na něco sladkého. Mňam!

V sobotu jsem byla pozvaná do cukrárny na kávičku a zákuseček 🙂

V neděli jsem upekla buchtu já a zabalila ji do krabičky na další den….

 

Takhle ve stručnosti, abyste si dokázali představit můj denní režim. U nás v práci je spousta lidí posedlých zdravou výživou a tak jsem se jen tak zlehounka začala zajímat o to, co jím a piju. Jednou za týden bych ráda ukázala své (ne)zdravé snídaně a svačinky a třeba tím i někoho inspiruju k odhodlání žít lépe (i lépe než já).

 

Snídaně

Téměř celý svůj život, který si pamatuji, jsem snídala rohlík či chleba s nutellou či jinou napodobeninou, občas marmeládu nebo med a vyjímečně sladké cereálie s mlékem. No a nepustilo mě to. Když musím mít po ránu sladké (což je většinu času), sáhnu například po kaši. Mou první je jáhlová. A je docela dobrá. Ke kaši nakrájím ovoce, dám hrst lněných semínek či ořechů a posypu skořicí či zaliju medem. A sladká, relativně zdravá snídaně je tu! A pak hned zase není.

CAM00414

Svačina

Nejčastěji svačím ovoce – jablko nebo pomeranč. Fotit to snad nemusím, protože všichni víme, jak ovoce vypadá. Alespoň „z doslechu“.

Oběd

Nerada vařím, ale když mám jednou za týden čas a chuť, tak mě to i baví. Nedaří se mi jíst rybu každý týden, bohužel. Z ryb připravuji nejčastěji pstruha nebo lososa. Nesmí chybět rajčata, která konzumuji pouze pečená, kuskus a trocha něčeho zeleného. Protože co je zelené, to je zdravé.

IMG_20130915_215538

Svačina

Svačím nejčastěji koláčky nebo buchty, které upeču, ale tentokrát jsem odolala a dala jsem si zdravou tyčinku Lifebar. Nejsou v ní žádné ovesné vločky, které nesnáším. Po hromadě tyčinku drží datle. Jsou v ní také mandle a para ořechy, takže jen to nejlepší. Ale ta cena :/

IMG_20140206_193847

Večeře

Mozzarella, šunka (asi 92%masa), sýr a vejce. A hlavně – domácí špaldové housky! Špalda je prababička pšenice, věděli jste?

20140202_192939

 

Continue Reading